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Santa Justa, excerto 40
Text: -
INF Depois ainda tinha estas asas.
Tanto das panelas, como das cântaras, como dessa coisa, ainda tinha esta esta asa que era feita depois manualmente,
[vocalização] Mas tinha que se deixar tinha que se deixar a panela, ou cântaro, ou isso que fosse, ter [vocalização] uma certa sezão própria, assim já mais rijinha, para depois lhe sermos co- capaz de colocar a asa.
Porque se estivesse logo mole quando se acabava de fazer, a gente ia aqui para lhe colar a asa
e isto [vocalização] vergava tudo,
[pausa] Pegaria até melhor [vocalização] pela sezão de estar fresca,
mas tinha que estar rija para aguentar.
E nós aqui, isto isto era já feito à mão.
Era era um coiso um coiso de barro muito bem amassadinho, ainda mais bem amassado que este.
E E depois era batido aqui na ponta da bancada para ficar aqui pegado.
E depois nós com as mãos íamos puxando, puxando, puxando, puxando, puxando, puxando com uma pinguinha de água à mistura,
íamos puxando, puxando até até pôr mais ou menos esta grossura.
Quando pusesse esta grossura, a gente com este dedo e este por baixo cortava;
Pegava, depois de estar aqui pegado,
nós vergávamos aqui o barro para dar coiso e aqui…
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