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Couço, excerto 58

LocalidadeCouço (Coruche, Santarém)
AssuntoA agricultura
Informante(s) Danilo

Text: -

[1]
INF Fazia-se os alqueves.
[2]
A gente fazia começava a fazer a sementeira aí na última semana de Setembro.
[3]
[vocalização] Quando era aí no fim de Outubro, entrada de Novembro, fazia.
[4]
Depois começávamos a alquevar as terras.
[5]
Alquevava-se até a certa altura,
[6]
até aí [vocalização] ao fim de Fevereiro estavam os alqueves prontos.
[7]
[pausa] Depois esses alqueves que era destinado para o milho [pausa] gradava-se.
[8]
Deixava-se.
[9]
E deixava-se estar a curtir, a terra a curtir – a fermentar, como fermenta o pão.
[10]
E depois de fermentar, [pausa] t- tornava-se a meter as charruas
[11]
e semeava-se.
[12]
Semeava-se umas vezes a lanço, outras vezes ao rego.
[13]
Semeava-se ao rego,
[14]
onde se semeava ao rego, metia-se o gado,
[15]
metiam-se as bestas, as éguas, com uma, com uma com uma charrua – que chama-lhe a gente o sachador – a sachar o milho.
[16]
Depois metiam-se uns homens atrás do sachador para conchegar o milho.
[17]
E então tinha-se grandes produções.
[18]
Ele a terra, nessa altura, era tratada.
[19]
As terras eram… ganhavam – agora não –
[20]
ganhavam aí uns para fazer a produção.
[21]
Alquevava-se um tempo,
[22]
adubava-se com o gado.
[23]
Agora [pausa] é tudo a tractor.
[24]
O tractor corta as pestanas às árvores.
[25]
Os chocalhos, o gado o gado, quando era de Inverno, as ovelhas [pausa] soltavam-se às nove, dez horas, para não apanhar a maresia.
[26]
Porque a maresia punha pieira e dava cabo das ovelhas.
[27]
Só se soltavam no fim de enxugar.
[28]
[pausa] E no Em vindo o Inverno…
[29]
E-, is- Isto era de Inverno.
[30]
[pausa] E de Verão soltavam-se de madrugada:
[31]
a partir do mês de São João, solta-se o gado de madrugada.
[32]
Quando era a hora do calor, o gado ia para a sombra.
[33]
Tirava-se água dos gamelões para o gado dar água.
[34]
Era aqui o costume da da coisa.
[35]
E antigamente, aqui há trinta anos, falava-se ao pessoal.
[36]
Havia este respeito pessoal uns pelos outros.
[37]
Havia respeito.
[38]
[pausa] O pessoal respeitava-se todos uns aos outros.
[39]
Hoje não há respeito por ninguém.
[40]
Respeitavam-se.
[41]
Quem ali chegava à praça, falava ao pessoal,
[42]
oferecia tanto,
[43]
o pessoal t- tirava o nome
[44]
e dava-se a molhadura.
[45]
Ia-se ao Ia-se à taberna pagar o vinho aos homens que iam para a gente.
[46]
Ainda não apanharam nessa zona quem dissesse isso?
[47]
INF No Couço era o hábito desta coisa.
[48]
INF Era.
[49]
As mulheres e os e os homens, a maior parte aí dos lavradores não davam não davam meia hora.
[50]
Havia alguns que davam meia hora só de sol de Inverno.
[51]
E de Inverno os homens tinham estas vantagens todas,
[52]
só trabalhavam cinco, seis horas.
[53]
E faziam mais que hoje que se trabalham oito.

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