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Unhais da Serra, excerto 26

LocalidadeUnhais da Serra (Covilhã, Castelo Branco)
AssuntoOs cereais
Informante(s) Dimas

Text: -

[1]
INF E depois vamos então à malha.
[2]
Estendem então o pão, [pausa] como que é umas camazinha.
[3]
INF Ao fundo a eira tem assim um bocadinho de bordo para o pão não sair fora, em caso de coiso.
[4]
O pão, depois, começam-lhe a bater,
[5]
vai correndo,
[6]
e depois põem-lhe…
[7]
Cortam um pinheiro
[8]
e põem-no aqui ao fundo para não fugir, de cima da tora.
[9]
Se é com oito, quatro dalém e quatro daqui.
[10]
Os quatro que além estão, vêm malhar aqui aos meus pés.
[11]
[pausa] Os quatro dalém malham aqui.
[12]
Os daqui vão malhar quase aos pés dos dalém.
[13]
Mas é preciso atenção.
[14]
INF Que ele às vezes abriam a cabeça.
[15]
Quem sabia mal, às vezes descontrolava-se e…
[16]
INF Quatro Os daqui malhavam além e os dalém malhavam aqui.
[17]
Mas a força já era muita,
[18]
já então podia deixar o pão mais um bocadinho mais basto.
[19]
INF Porque a força já era muita.
[20]
INF À noite, depois de malhado, [pausa] atavam a palha,
[21]
faziam molhos,
[22]
ia para o lado;
[23]
o que crescesse, aquelas coisas, miudezas da espiga e tal,
[24]
INF ia para o monte,
[25]
ia para fora.
[26]
E depois [vocalização] sempre lá aparecíamos…
[27]
Nesse tempo, quando era à tarde, sempre há um bocadinho de vento,
[28]
então com uma pá estendiam o fato, [pausa]
[29]
com uma pá de madeira, aventavam daqui o pão ao ar…
[30]
INF Um toldo.
[31]
INF Um toldo.
[32]
INF Toldes grandes.
[33]
INF Para lá cair o pão.
[34]
INF Estendiam ali uns toldos depois…
[35]
Depois, por exemplo, [vocalização] um espaço como esta sala, estendiam os toldos, todo o fato que tinham, para aventarem o pão ao ar, [vocalização]
[36]
o ventinho levava a porcaria fora, [pausa]
[37]
INF e o pão caía limpinho.
[38]
À noite, se se dava o caso de não haver vento, [pausa] metiam-no em sacos.
[39]
Não havendo vento, não podem limpar.
[40]
[pausa] Se não havia vento – que às vezes dava-se isso –, metiam-no em sacos
[41]
e ficava ali num monte na eira
[42]
e ficava lá um homem a guardar.

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