AAL26

Sapeira, excerto 26

LocalidadeSapeira (Castelo de Vide, Portalegre)
AssuntoNão aplicável
Informante(s) Alberto Alfreda

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INF1 Isto está cheio de castanhas,

INQ Ah, pois.

INF1 põe-se assim E de vez em quando, a gente tem que fazer assim, dar volta às castanhas. Chama-se dar volta às castanhas. Quando não, não assam. Queimam-se uma- Queimam-se umas e não

INF2 Isso. E depois põe-se ao calor. E depois, daí a bocadinho, bocadinho a bocadinho.

INQ1 Mas eles, em cima, o que eles fazem Como aquilo é muito largo, as castanhas ficam todas no fundo. É assim uma coisa larga.

INF1 Ah, sim. Então, é diferente.

INQ2 Portanto, é como fosse um cabaço.

INQ1 E depois, fazem assim.

INF1 Agora, depois de assadas, nós é que é que podemos, por exemplos, pendurar isto aqui, não é?

INQ1 Ah, pois.

INF1 num gancho e, depois Um bocadinho para não arrefecerem!

INQ1 Mas o, é um, é um caldeiro como se fosse o caldeiro de purgo.

INF1 É boa! Então não Então eu não conheço isso. Isto aqui é o que se usa aqui no O que se usa aqui no Alentejo é isto. uns maiores e outros mais pequenos, não é?

INF2 Pois, mais pequeninos. maiores mas

INF1 Ai, uns grandes. Até uns grandes e outros mais pequenos ainda. Este é Este é um dos médios; para [vocalização] cinco ou seis pessoas, à vontade, para comerem.

INF2 Pois. Não, mas este é assim pequenino.


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