CTL47

Castro Laboreiro, excerto 47

LocalidadeCastro Laboreiro (Melgaço, Viana do Castelo)
AssuntoO moinho, a farinha e a panificação
Informante(s) Aldora Alexandra
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INF1 Há que tapar para que não saia calor, para, porque para que coza o pão.

INF2 A isso sabe como se lhe chama? A ucheira.

INQ Mas taparam com quê?

INF2 Se se não tapa, sai o calor.

INF1 Com torrões.

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