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EXB31

Enxara do Bispo, excerto 31

LocationEnxara do Bispo (Mafra, Lisboa)
SubjectA alimentação
Informant(s) Borromeu
SurveyALEPG
Survey year1995
Interviewer(s)Luísa Segura da Cruz João Saramago
TranscriptionSandra Pereira
RevisionAna Maria Martins
POS annotationSandra Pereira
Syntactic annotationCatarina Magro
LemmatizationDiana Reis
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INQ1 Eu ia-lhe perguntar o tutano, já disse.

INQ2 É. É aquela coisinha…

INF Isso é uma das coisas que eu bastante adoro [pausa] com uma batatinha cozida e um bocadinho de tutano na [vocalização] , tanto se faz ser-se o osso da vaca como o osso do porco…

INQ1 Pois.

INF Eu gosto, a minha mulher não gosta. Aquilo é muito gordo.

INQ1 É gordo, é.

INF É muito gordo. Mas é tão paladoso!

INQ1 Pois.

INF E quando é o tal pão de milho a molhar-lhe – no tutano, o pão de milho – e comer com uma batatinha?! Isso é um manjar do diabo!

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