INF1 Eu assim com sardinhas pelo meio nunca fiz. Antes gostava da sardinha frita e o bolo. O bolo feito [pausa] e depois a sardinha era migada lá dentro. Gostava. Gostava e era mais gostoso.

INQ E o, o forno aqui era sempre dentro de casa ou era aqui fora da casa?

INF1 Eu tenho dentro da casa. Tenho. Ainda tenho aí…

INF2

INQ1 Mas aqui era sempre, as pessoas coziam sempre?…

INF2 Sempre dentro de casa.

INF1 É. Metido.

INF2 Havia aí umas certas casas em cima – havia [vocalização] umas duas ou três – que tinham o forno desviado da casa. Não, não

INF1

INF2 Quer dizer, num alpendre qualquer qualquer.

INQ1 Rhum-rhum.

INF2 E por aí punham lá o forno e iam lá cozer. Mas é mais perigoso, que o lume pode apanhar ar, sabe? Quando estejam Quando estejam a assar… O forno a arder, convém estar sempre tudo fechadinho. Em se abrindo o forno para o ar, pode-lhe custar a vista.

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