INQ Como é que se chama aquele animal que é costume comer-se na noite de Natal?

INF1 Isso costumam a dizer, quase sempre, que é o galo, [pausa] ou a galinha.

INF2 Não, isso é a Páscoa.

INF1 Não. Não senhor.

INF3 Pelo Entrudo é que fazem isso, comem o galo.

INF2 Não é o peru?

INF1 Isso o peru, isso é, é é moderno. Isso o peru agora é moderno, há para aí meia dúzia de anos para cá.

INF2 No Natal, [pausa] no Natal comem castanhas e boletras. [pausa] Assado nas brasas.

INF1 O peru? Isso era, isso é Isso era dentro da igreja [pausa] é que a gente comia, lá na na missa do galo.