INF A festa do Espírito Santo passa [vocalização] [pausa] … Como é que eu hei-de dizer? Ele primeiro do que tudo é tirar o pelouro. A pessoa faz uma promessa e depois tira o pelouro, ou tira o sorteio, no dia [pausa] do bodo, e depois de tirar o pelouro, ou seja o sorteio, vai para a sua casa e trata de arranjar bezerros.

INQ Esse, esse tirar do pelouro é feito quando? Em que altura?

INF No dia do bodo.

INQ No dia do bodo.

INF Sim, sim, sim.

INQ No dia do bodo tira-se o pelouro para o ano seguinte.

INF Para o ano que vem. Sim, sim senhor. [pausa] De forma que o homem vai para a sua casa e trata de arranjar bezerros, compra dois bezerros, três bezerros; há pessoas que oferecem um bezerro também dado – que eu também ofereço um todos os anos – percebeu? –; [vocalização] e há os benfeitores que vão engordar aqueles bezerros um ano inteiro. Quando é ali quinze dias perto de ele dar a sua função, ele vai convidar os seus amigos e parentes – quem quer e entende – para a sua casa, para durante aquela semana irem para lá rezar o terço e mais ele todos os dias à noite, [vocalização] amassar o pão do Senhor Espírito Santo – não é? –; e [vocalização] na quinta-feira há a folia dos bezerros; na sexta-feira há a matança dos bezerros, que eu vou matar os bezerros e vão pessoas ajudar-me a matar os bezerros – não é? –, [pausa] cozer o sangue; no na sexta-feira, ou seja, no sábado, faz-se [vocalização] a distribuição da carne [pausa] com os convidados e por os pobres – não é? –; vão partir a carne e fazem a distribuição da carne; porque depois é: tem que se salgar a carne que é para a sopa de domingo, têm que fazer alcatras para aquele pessoal no domingo e [vocalização] também há umas rodas de carne que são feitas para trazer aqui para o teatro para distribuir no domingo pelas pessoas que vêm aqui, no dia do bodo; e lá faz-se então o jantar em casa do imperador que dá a função – pode ser para duzentas pessoas, pode ser para trezentas, pode ser para quatrocentas – não é? –, tanto seja que seja as pessoas que ele convida, faz-se esse…