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AAL02

Sapeira, excerto 2

LocalidadeSapeira (Castelo de Vide, Portalegre)
AssuntoA agricultura
Informante(s) Alberto

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INF Então, por exemplos, isto agora aqui, por exemplos, era uma terra que estava deserta, não é? A primeira coisa que a gente fazia nisto era agarrar numa máquina agora, que dantes era tudo à mão do homem, não era? ; mas agarrar numa máquina e romper a terra, um metro de profundidade está o senhor a compreender? , um metro de profundidade. E Em depois, naquele ano, ficava assim. Quando era no, no segundo Que era para ver se deitava mais algumas ervas bravas, algumas coisas para, sim, para a terra ficar mansa, por completamente irrompida, assim barrada, como lhe chamam, não é? E de forma que, depois, quando era para o ano, ao São Miguel, ao São Miguel, à em Fevereiro, agora neste tempo, mais ou menos, Fevereiro, Março, é que ele [pausa] ia outra máquina outra máquina ou à mão [vocalização] abria-se outra vala, tudo assim alinhado e [vocalização] plantava-se o o bacelo, como a gente lhe chama, o bacelo. O bacelo é aquela [pausa] par- aquela [vocalização], sim, aque- aquele coiso, [vocalização] aquela planta que [vocalização] que é brava, não é? É o produtor directo, como a gente lhe chama. Não é bem o produtor directo. É o americano. Chama-se-lhe americano. E de forma que depois aquilo é enxertado. Ao fim de dois anos ou até algumas até dão enxertia logo naquele ano , se elas agarrarem bem, quando é naquele ano, dão enxertias. E também quem faça o seguinte: quem [vocalização] quem faça a coisa, enxerta fo- fora parte e põe tudo em manso. Também quem faça essa coisa. Mas eu encontro que aquilo em bravo que é melhor porque fica mais arreigado e é e a cepa dura mais tempo. Dura mais tempo porque fica logo mais Sim, o bravo é mais resistente do que é o manso [pausa] e aguenta-se mais com a sede. Aguenta-se mais com tudo. E depois, como a raiz é brava e o, e a e a cepa é mansa, está a compreender, assim é que é que mais resultado. Pelo menos, aqui, faz-se isso assim.


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