INF Agora nesta [vocalização] nesta época não se usa a enxertia. Mas está ali aquela árvore que está enxertada, não vê?

INQ Ah! Estou, estou. Sim senhor.

INF Aquela árvore, aquilo é uma ma- maceira-reineta. Em baixo era pereira – mas não se disse além – e eu [vocalização] enxertei aquilo em em maçã-reineta. Ela cresceu muito [pausa] e formou, e tal, mas a maçã-reineta aqui não se dá. E a fruta que dá [pausa] é bichosa. E então, como é bichosa [pausa] e pouca, eu modifiquei-a. Além [pausa] tem garfos de pera-rocha. Os garfos que estão além é pera-rocha. [vocalização] Os golpes deixam que que se fazem em qualquer árvore, [vocalização] há pessoas que deixam ficar dois dedos, ou uma coisa assim, o golpe mais alto. Minha Não senhora, o golpe deve-se a fazer sempre [pausa] assente dentro duma norma que [vocalização] para não ficar nem alto demais, nem baixo demais. Porque se for de baixo demais também não não dá o resultado. Aqui está um bacelo bem pequenino. Ali.

INQ Rhum-rhum. Estou a ver.

INF Aquilo foi tirado as medidas com uma com um compasso [pausa] natural. Meti um garfo de de uva-dona-maria [pausa] num bacelo que ali pus, bravo – não se disse aí? – que é para tirar esta para tirar esta parreira daqui, quando aquela começar a dar uvas. [vocalização]

INQ Sim senhor.

INF É preciso a gente…

INQ Pensar.

INF [vocalização] O [vocalização] Na limpeza das oliveiras… A gente pode chegar ali mais abaixo, que é para lhe eu mostrar [pausa] o coiso.