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FIS09

Fiscal, excerto 9

LocalidadeFiscal (Amares, Braga)
AssuntoOs cereais
Informante(s) Confúcio

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INQ1 Portanto, o varandão era, era uma coisa que que saía assim a meia altura da parede, não era?

INF Olhe É [vocalização] Nós chamamos-lhe varandão. Olhe, mesmo este meu Eu aqui estou nesta cozinha normalmente, e tenho aqui aqui por cima

INQ1 Rhum-rhum.

INF Por cima, lhe chamo varandão.

INQ1 O que está por ci- ?

INF Sim senhor. Sim senhor. lhe chamo varandão. É o varandão e a eira. Tem o varandão. Tem o coberto, o telhado, normalmente, e depois, ora, tem as empanadas que tem as empanadas , que [vocalização] ele vê-se bem que são as umas empanadas que acolá tem,, [pausa] ora, [pausa]e então guarda-se dentro e quando for que seja preciso ter que botar fora, está a eira para deitar fora.

INQ1 Mas a empanada é que eu não sei o que é.

INF É É em madeira, normalmente.

INQ1 Mas é o, é uma construção ou é?

INF É uma, é uma, é uma coisa É uma coisa de, de como esta porta. É igual, ?

INQ1 Rhum-rhum.

INF O que é é presa em cima. Esta porta está em ; ora nós encostamo-la para acolá; e depois tem tem umas dobradiças em cima e ela abre

INQ1 Assim?

INF Sim senhor.

INQ1 Abre assim?

INF Sim senhor.

INQ1 Pronto. Isso é que se chama empanada?

INF É empanada que nós lhe chamamos.

INQ1 Faz a vez de porta

INF Faz a vez de porta, sim senhor. E depois tem uns tem uns ferrolhozinhos em baixo e [vocalização]

INQ1 Que é para segurar.

INF Para segurar, para ela não andar a abanar.

INQ1 Sim senhor.

INF É as empanadas que lhe chamamos.

INQ2 E tem ripinhas? É

INF Tem ripinhas.

INQ2 É toda abertinha, não é?

INF É. É em ripi-. É toda abertazinha por causa de entrar o ar.

INQ2 Pois.

INF Normalmente. Sim senhor.

INQ2 Portanto, é assim uma espécie dum estore, com uma?

INF Aquilo elas estão aqui, até para se ver aqui mesmo em cima. ? Abre sempre ao para dentro normalmente.

INQ1 Sempre para dentro?

INF Sempre para dentro do [vocalização] do varandão.

INQ1 Rhum-rhum.


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