GIA23

Gião, excerto 23

LocalidadeGião (Vila do Conde, Porto)
AssuntoOs cereais
Informante(s) Cosme Cunegundes

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INQ1 O pendão é o qual?

INF1 É aquela bandeira que abre em cima.

INF2 É a última coisa

INQ1 Rhum-rhum.

INF2 Em cima que [pausa] Que é aquilo que puxa pela é que faz crescer a a espiga.

INF1 É a flor

INF2 A flor do milho. Sim, o pendão é a flor.

INF1 É a flor do milho e é com aquela flor que o milho se cri- se cruza.

INF2 Isso.

INF1 Vocês não sabem disso?

INF2 Ah!

INQ2 Se quê?

INQ1 Se quê? É que

INF1 Que o milho se cruza.

INQ1 Ah! E o que é isso?

INF1 Pois é. É porque a flor é que é a fecundação e é que cruza com uma raça com outra. Vocês Aqui no nosso país não conheço quem tenha. Mas na França, com frequência se [pausa] Na cultura do milho que se nota? Por exemplo, quatro ou cinco carreiros e depois um carreiro de milho no meio de milho de raça diferente.

INQ1 Rhum-rhum.

INF1 Porque distingue-se à vista perfeitamente. É daí que sai o híbrido.

INQ1 Rhum-rhum.

INQ2 Cruza com os outros.

INQ1 Pois.

INF2 Pois.

INQ2 Não sabia.

INF1 Vocês sabem que muitas plantas

INQ2 Sim.

INF1 que precisam de ter aproximação.

INQ2 Sim. Até alguma árvore precisa de ter o macho e a fêmea.

INF1 Pois. Porque senão não fecundação da flor. [vocalização] O milho, [vocalização] o pendão do milho é exactamente isso.


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