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OUT37

Outeiro, excerto 37

LocalidadeOuteiro (Bragança, Bragança)
AssuntoO porco e a matança
Informante(s) Astreia
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INQ1 O que é a banha?

INF A banha é o pingo do porco.

INQ1 E o que é o pingo?

INF [vocalização] Do unto. Fazem do unto, às vezes. Em vez Às vezes derre- derretem o unto [pausa] e depois chamam-lhe banha.

INQ2 Pois. Exactamente.

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