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CBV38

Cabeço de Vide, excerto 38

LocalidadeCabeço de Vide (Fronteira, Portalegre)
AssuntoA alimentação
Informante(s) André

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INF E outras vezes, quando às vezes vinha assim, partia-se assim um pão e deitava-se-lhe um pouco de azeite para, para para cima. E comia-se aquilo. Chamavam-lhe eles uma tiborna.

INQ1 Que se fazia

INQ2 Aqui também nesta Aqui em Chamavam esse nome aqui em, em Cabeço de Vide?

INF [vocalização] Chamavam, sim senhora.

INQ1 Portanto, não era quando se estava no lagar, também se fazia em casa, essas tibornas?

INF [vocalização] Não, não era no lagar. Quer dizer, em casa quem quem queria fazer quando tinha assim o pão mole Era com pão mole é que é que se fazia aquilo. Naturalmente, se fizesse com pão duro, era capaz de ele não Era capaz de não de não saber tão bem. [vocalização] Aquilo Quer dizer, aquilo ainda não era bem pelo paladar que tivesse [pausa] especial. É [vocalização] Era um estilo, era uma moda.


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