INF1 Chama-se aqui uma burreca.

INQ Porquê? O que é que se, é boa ou?

INF1 É diferente do caranguejo.

INQ Como é que tem, tem assim umas pintas por cima, veja lá?

INF1 Este come-se. Sim, este come-se.

INF2 Se este dá, [pausa] dá debaixo da pedra, [pausa] se está na lama, [pausa] levanta-se a pedra e ela está debaixo.

INF1 Debaixo da pedra. Levanta-se e ela…

INF2 Dá muito no

INQ E o que é que se come, come-se o corpo, aquilo por dentro ou come-se só as pernas?

INF2 Come tudo, tudo.

INF1 Tudo o que está dentro dela. Cozida e [vocalização] assada, come-se tudo.

INF2 Tudo, tudo. Aproveita-se tudo.

INF1 E o caranguejo também.

INF2 Olhe está aqui.

INF1 [vocalização] Está a ver? A burreca e tudo!

INQ Eu acho que esta é que deve ser essa que dava na… Burreca, não é?

INF2 Burreca.

INF1 É, sim senhor.

INQ Deve ser esta.

INF1 Este é o caranguejo.

INQ Portanto, mil e oitenta e oito é a burreca. Isto é caranguejo também, não é?

INF1 Ah, isto é um caranguejo que s- [pausa] vem na, vem na nos paus. Este caranguejo, [pausa]

INQ Vem nos quê?

INF1 este caranguejo agarra-se ao lodo dos barcos. [pausa] E também vem na madeira que vem com o percebe.

INQ Mas este é bom para comer, ou não?

INF2 Come-se tudo. O caranguejo portanto come-se. Só menos a salta que é mole.

INF1 Come-se tudo. Ele [vocalização] este este é um caranguejo. [pausa] Aqui não dá, aqui na costa.

INF2 Mas come-se. É é pequenino.

INF1 Isto não dá aqui. Ele vem [vocalização]… Quer dizer: levou um pau que põe em cima dum barco com muita perceba, [pausa] vem este caranguejo vem, vem, vem ne- vem nesse pau.

INF2 Às vezes, até tira-se e come-se [pausa] cru.