INQ1 Como é que se chamava aquela coisa assim inclinada para onde o leite, onde se, onde se fazia a massa?

INF O parreirão. Um parreirão.

INQ1 E aquela, aquele, aquela tábua que se punha em cima da, dos cinchos? Uma coisa para fazer peso, não era?

INF Por Por o Para o queijo grande, não é? Que lhe punham até uma pedra em cima…

INQ2 Sim.

INF Tinha um rabo.

INQ2 Pois.

INF Eu Eu não sei como se isso chamava.

INQ1 Não sabe o que é a francela?

INF A pran Isso! e- Era isso.

INQ1 Como é que é?

INF Uma pracela ou não sei quê, ou uma francela ou… Ele era qualquer coisa assim. A minha mãe toda a vida fez queijo. Mas eu já me não recordo.