INF Esta [vocalização] chamamos [vocalização] o chá da horta. , [pausa] Chamamos
INQ1 Chá da horta, que é bom para várias coisas também.
INF É. Cha- Faz bem [vocalização] aos estômagos este chá [pausa] também.
INQ1 Ó senhora Arnaldina, e como é que chama a isto onde tem a…
INF Olhe, é um crivo. Era Era por onde crivávamos as papas. [vocalização]
INQ1 As papas? O que eram as papas?
INF As papas? Era o milho.
INQ1 Ah!
INF Mandávamos moer às moleiras, que a gente gostava muito de, de das papas, cá em tempo. E este E depois quando vinham da moleira, crivávamos por este crivo, ficavam aqui as carolas mais grossas. E as papas caíam… As miudinhas caíam aqui para baixo, era o que era o que a gente fazia com o leite.
INQ1 Como é que se faziam? Ai, com leite.
INF Com leite de… Púnhamos leite de cabras e de ovelhas. E depois fazíamos aquelas caldeirinhas de papas; às vezes até lhe deitávamos arroz; assim juntas com arroz e com o leite ficavam… Oh, havia gente que gostava mais das papas do que é ca com o arroz só.
INQ1 Sim senhor.
INF Olhe. Olhe, vê, este era uma dorna [pausa] que também tínhamos de vinho.
INQ1 Era uma quê?
INF Uma dorna. Chamávamos isto uma dorna.
INQ1 Mas, mas era uma dorna porquê? Porque era aberta?…
INF Era onde pisá- onde pisávamos o vinho [pausa]
INQ1 Ah!
INF em primeira, quando tínhamos menos. Depois arr- Agora, depois, arranjaram a [vocalização]… Tenho um… Até ali tenho um pio aonde lá pisávamos o vinho.
INQ1 Sim senhora.
INF Depois [vocalização] aqui ainda t-, uma f- um filho meu ainda aqui teve uma taberna [pausa]
INQ1 Ah, pois.
INF e um café. Depois – olhe – agora está tudo abandonado. Eles abalaram.
INQ1 Então e aquilo ali o que era? Aquelas madei-, aquelas…
INF Aquilo era onde botavam as mercearias.
INQ1 Ah, está bem!
INF Olhe, ainda lá está.
INQ1 Não é do tempo do, de que apanhavam centeio e isso, não? Não é desse tempo aquilo? É da mercearia, já?
INF Ai! Do centeio? Tínhamos ali um arcaz muito grande de cem alqueires! E ti- [vocalização]
INQ1 Ah, pronto, era isso! Era um arcaz.
INF Era. Eram. Chamávamos-lhe um arcaz.
INQ1 É que eu pensei que aquilo era um arcaz. Pensei que aquilo era…
INF É [vocalização], é. Aquilo é… Fizeram-no era para lá deitarem arroz e açúcar [pausa]
INQ1 Pois, pois.
INF e massa. [vocalização] Quando cá tínhamos…
INQ1 Olhe, o João está ali a pôr uma data de ervinhas…
INQ2 Espera, deixa estar que eu vou aí.
INQ1 Ai, não queres que pergunte?
INQ2 Não, está bem. Mas é que depois… É que depois eu, eu queria-lhe, não queria mostrar isso tudo para ver se a coisa, para ela fazer a distinção.
INF Olhe, isto, isto chamávamos-lhe a as sarralhas.
INQ1 Sarralhas?
INQ2 Que são aquelas…
INF Sarralhas.
INQ2 Que são ocas…
INF É. É, é.
INQ1 É o pissenlit.
INQ2 Não são tão carnudas.
INF A isto chamávamos sarralhas.
INQ1 É o pissenlit, mas é mais maciozinho.
INQ2 Cheire, cheire.
INF Olhe, isto é montraste. Também há aí muito aí à nossa porta.
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