INQ Olhe, e não era costume as pessoas estarem à mesa e servirem-se todas dum prato grande que havia na frente?
INF E até dentro duma tigela! E dentro de um alguidarinho destes de barro [pausa] cheguei eu a comer! A tia Hermengarda velha, que era aqui do lado de cima de minha casa, fazia ali a sua tachada de funchos e fazia a sua fornada de bolo no forno, como eu fiz hoje. Pegava ali num bolo, migava dentro daquele alguidarinho, tirava daquele caldeirão – porque naquele tempo era caldeirão – de funchos, virava em cima daquele bolo, dava-lhe um mexerú, ele ficava o bolo e os funchos tudo caldeadinho. Eram seis e sete ali de roda do alguidarinho, era aquele que mais padejava com a sua colherzinha para a boca. Esses eram uns funchos saborosos! Agora é com toda a fidalgaria e todas as etiquetas… Também andam aí magrinhos e naquele tempo eram sequer gordos!