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Alte, excerto 28

LocalidadeAlte (Loulé, Faro)
AssuntoA alimentação
Informante(s) Acilino Acidino

Text: -

[1]
INF1 Pois, tem.
[2]
INF2 Chícharos.
[3]
INF1 Chícharo.
[4]
É bainha larga.
[5]
INF2 Não é muito larga.
[6]
INF1 Pois.
[7]
É É laja.
[8]
INF2 É,
[9]
é la- é laja.
[10]
Pode ter alguma,
[11]
pode ter aí da largura disto.
[12]
Pouco mais largo do que isto.
[13]
INF1 Mas também, ele às vezes .
[14]
INF2 Pois, mas isto aqui…
[15]
Mas é comprido.
[16]
INF2 Pode, às vezes, dar dois miolos, dar dá três, dar dá um, conforme.
[17]
INF1 Mas é assim Mas é assim ao comprido.
[18]
Pois.
[19]
INF2 Não.
[20]
INF1 Não.
[21]
INF2 Não, não.
[22]
Só em verde.
[23]
Só em verde.
[24]
Sendo logo em verde, [pausa] ainda não tem dúvida; come-se bem com a bainha,
[25]
mas já depois de seco, já não: tem que se comer só [vocalização] o miolo.
[26]
INF2 [vocalização] Pois.
[27]
INF1 Pois.
[28]
INF1 Pois.
[29]
INF2 Não fica redondo.
[30]
Fica assim um pouco compridinho.
[31]
Não Não é redondo.
[32]
INF2 Pois.
[33]
Fica assim um pou- um pouco achatado, assim compridinho.
[34]
Uma espécie disto que está aqui, mais ou menos.
[35]
INF1 Depois descasca-se.
[36]
Descasca-se,
[37]
come-se o bago.
[38]
Faz-se no jantar.
[39]
INF2 Cria até carneiros.
[40]
Quando a fava vai à estufa, cria carneiros.
[41]
INF2 É um bicho.
[42]
INF1 Carneiros é um bicho que cria dentro.
[43]
É como à a fava
[44]
e é como à a ervilha,
[45]
também cria carneiros.
[46]
INF1 Pois [vocalização].
[47]
INF2 Para comer com o bacalhau?
[48]
INF2 Ah, isso é [vocalização] [pausa] é o rábanos, o nabo,
[49]
é o rabanete,
[50]
é [vocalização]…
[51]
INF2 Nabo, rabanete [pausa] e há o rábano.
[52]
E há o rábano também.
[53]
[pausa] Mas o rábano é uma coisa comprida.
[54]
INF2 É comprida
[55]
e depois corta-se,
[56]
tira-se a casca.
[57]
INF2 Pois.
[58]
Isso é pequeno.
[59]
INF2 Pois.
[60]
INF2 É o ja- É o nabo
[61]
[pausa] e há o na- o [vocalização] rabanete.
[62]
INF2 Eu não me lembro disso.
[63]
INF2 Hã?
[64]
INF2 Ah, bem aos olhos faz ele tudo, quando não haver quando não haver pouca sorte.
[65]
INF2 Os coentros?
[66]
INF2 Os coelhos comem tudo.
[67]
O coelho come tudo seja o que for.
[68]
INF2 O coelho até pega nas amendoeiras,
[69]
pega na oliveira,
[70]
pega em tudo.
[71]
INF1 Ah, a gente aqui, se calhar, não semeia disso.
[72]
INF2 A gente aqui não.
[73]
INF2 Hã?
[74]
INF2 [vocalização] Não me lembro agora o que seja.
[75]
INF2 Pois.
[76]
INF2 A cenoura.
[77]
INF2 Eu queria dizer [vocalização],
[78]
eu ta- eu estava a ver,
[79]
mas aqui não se semeia, não.

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